Perincian Kursus
Badge

Diploma in Culinary Arts

UNITAR International University (UNITAR)
Petaling Jaya, Selangor
Areas of Knowledge
Essential Culinary Knowledge
Food concept theories, sanitation, food preparation and other cooking principles.
Culinary Skills & Training
Learn the basic cooking methods, baking, design and presentation.

Artistry Expertise
Plating and garnishing, sculptures and other decorative skill.

Local & International Cuisine
The understanding of culinary culture.

Management & Operations
Knowledge on kitchens, restaurants, marketing, financials and human resources.

Baca lebih lanjut mengenai UNITAR International University (UNITAR)

Subscribe BM!
Subscribe to get updates BM!
Ringkasan Kursus

Pengambilan

Jan, Apr, Sept

Jumlah Yuran (anggaran)

Please inquire

Tempoh Kursus

2.5 years

Tidak pasti adakah kerjaya ini sesuai untuk anda?

Ikuti ujian psikometri PERCUMA kami untuk mengetahui sekarang!


  • Pass Sijil Pelajaran Malaysia (SPM) with at least credit in three (3) subjects; OR
  • Pass Sijil Pelajaran Malaysia (SPM) with at least one (1) credit and level 3 Sijil Kemahiran Malaysia; OR
  • Any other certificate or equivalent qualifications recognized by the Malaysian Government; OR


Entry requirements for admission into the Diploma’s programme (Level 5, MQF) through APEL as approved by the Ministry of Education (MOHE). Applicants must be/have:
  • A Malaysian citizen; and
  • At least 21 years of age in the year of application;
  • Relevant work experience / prior experiential learning; and
  • Passed the APEL Assessment

International students must obtain International English Language Testing System (IELTS) 6.0 or its equivalent.
  • Foodservice Sanitation
  • Introduction to Butchery
  • Food and Beverage Service Operations
  • Fundamentals of Food
  • Pastry and Cake Making
  • Basic Cookery
  • Malaysian Cuisine
  • Purchasing & Cost Control
  • Malaysian Hawkers Delight
  • International Cuisine
  • Management of Kitchen Organization
  • Restaurant Management
  • Garde Manger Artistry
  • Food Commercial Operation
  • Industrial Training


Faculty Core
  • Introduction to Management
  • Introduction to Hospitality Industry
  • Introduction to Butchery
  • Introduction to Marketing
  • Introduction to Accounting
  • Introduction to Human Resource
  • Hospitality Management Accounting


University Core
  • English1
  • English 2
  • English 3


MPU Courses
  • Pengajian Malaysia 2 / Bahasa Melayu Komunikasi 1 (Int)
  • Culture and Society
  • Skills Enhancement
  • Co-Curriculum
Penafian: Maklumat-maklumat kursus boleh berubah dari semasa ke semasa. Sila hubungi institusi masing-masing untuk mendapatkan maklumat terkini.
Berminat dengan kursus ini?
Memohon kursus ini
Pembuat transkrip kami dapat membantu anda mendapatkan surat tawaran
Jadualkan Lawatan Kampus
Kami akan mengatur lawatan kampus untuk anda
Saya ada persoalanan
Wakil dari institusi ini akan menghubungi anda untuk menjawab soalan anda
Mengapa gunakan Edumetry?
Entiti neutral
Kami adalah pihak yang berkecuali yang memberikan pendapat dan kandungan kursus, tidak mendorong anda untuk mendapatkan maklumat yang tidak perlu.
Perkhidmatan Percuma
Semua perkhidmatan kami diberikan kepada pelajar secara percuma
Profil Ujian Psikometrik
Kami adalah sistem ujian kerjaya pintar yang unik yang mengesyorkan kursus mengikuti profil keperibadian anda.
Menyokong edumetry

Tujuan Edumetry ialah untuk menggalakan pendidikan di Malaysia.

Sekiranya anda mendapati perkhidmatan percuma kami bermanfaat, sila menyokong kami dengan menggunakan semua ciri-ciri kami:

  • Ujian Psikometrik
  • Padanan Kursus
  • Menjadualkan Lawatan Kampus
  • Bercakap dengan Wakil
  • Permohonan Kursus

Dan tentu saja, kongsi edumetry dengan rakan anda!

Sokongan anda akan membantu mengekalkan Edumetry untuk generasi akan datang.


Saya berminat
Kembali ke Perincian Kursus
Whatsapp Button
Acara