Perincian Kursus
Badge

Bachelor of Culinary Arts Management (Hons)

BERJAYA University College
Kuala Lumpur, Kuala Lumpur
Kaunselor Sedia Ada!
The Bachelor of Culinary Arts Management (Hons) programme is designed to develop those who have chosen to pursue and further their career in culinary arts. The programme focuses on a range of administrative, operational and management areas in the culinary industry, in order to refine the practical skills they have learned to enable them to perform effectively in compliance with the industry operational standards.

Baca lebih lanjut mengenai BERJAYA University College

Subscribe BM!
Subscribe to get updates BM!
Ringkasan Kursus

Pengambilan

Jan, May, Sep

Jumlah Yuran (anggaran)

RM 80,050

Tempoh Kursus

3 years

Tidak pasti adakah kerjaya ini sesuai untuk anda?

Ikuti ujian psikometri PERCUMA kami untuk mengetahui sekarang!


  • STPM / A-Levels or equivalent with a minimum of 2 principal passes.
  • UEC with minimum 5 credits.
  • Applicants who possess other qualifications will be considered on a case-by-case basis.
Tuition Fee: RM 52,550
Intership Fee: RM 2,400
Lab/ Ingredients: RM 13,600
Resource Fee: RM 9,600
Professional Attire Fee: RM 1,900

Total Fee: RM 80,050
YEAR 1
  • Professional Culinary Studies 1  
  • Professional Culinary Studies 2  
  • Professional Culinary Studies 3  
  • Professional Pastry 1  
  • Professional Pastry 2  
  • Nutrition
  • Introduction to Food and Beverage Operations  
  • Menu Creation and Development  
  • Academic Writing Skills
  • Personal Development Skills
  • Team Development Skills
  • Professional Development Skills
  •  Practical Hands-On Courses

YEAR 2
  • Kitchen Operations and Management  
  • Purchasing for Chefs
  • Food Preservation  
  • Fundamentals of Management
  • Principles of Marketing
  • Commercial Kitchen Layout and Design
  • Economics
  • Human Resource Management
  • Beverage Operations and Management
  • Gastronomy  
  • Business Statistics
  • Revenue and Profit Management
  •  Practical Hands-On Courses

YEAR 3
  • Service Quality Management
  • Legal Aspects for Hospitality and Tourism
  • Research Methodology
  • Enrepreneurship
  • Project
  • Internship

COMPULSORY GENERAL COURSES
  • Malaysian Studies 3 / Ethnic Relations
  • Bahasa Melayu Komunikasi 2 / Islamic Civilisation and Asian Civilisation
  • Academic Writing Skills
  • Professional Ethics
  • Social Responsibility
Penafian: Maklumat-maklumat kursus boleh berubah dari semasa ke semasa. Sila hubungi institusi masing-masing untuk mendapatkan maklumat terkini.
Berminat dengan kursus ini?
Kaunselor Sedia Ada!
Chat dengan Kaunselor!
Memohon kursus ini
Pembuat transkrip kami dapat membantu anda mendapatkan surat tawaran
Jadualkan Lawatan Kampus
Kami akan mengatur lawatan kampus untuk anda
Saya ada persoalanan
Wakil dari institusi ini akan menghubungi anda untuk menjawab soalan anda
Mengapa gunakan Edumetry?
Entiti neutral
Kami adalah pihak yang berkecuali yang memberikan pendapat dan kandungan kursus, tidak mendorong anda untuk mendapatkan maklumat yang tidak perlu.
Perkhidmatan Percuma
Semua perkhidmatan kami diberikan kepada pelajar secara percuma
Profil Ujian Psikometrik
Kami adalah sistem ujian kerjaya pintar yang unik yang mengesyorkan kursus mengikuti profil keperibadian anda.
Menyokong edumetry

Tujuan Edumetry ialah untuk menggalakan pendidikan di Malaysia.

Sekiranya anda mendapati perkhidmatan percuma kami bermanfaat, sila menyokong kami dengan menggunakan semua ciri-ciri kami:

  • Ujian Psikometrik
  • Padanan Kursus
  • Menjadualkan Lawatan Kampus
  • Bercakap dengan Wakil
  • Permohonan Kursus

Dan tentu saja, kongsi edumetry dengan rakan anda!

Sokongan anda akan membantu mengekalkan Edumetry untuk generasi akan datang.


Saya berminat
Kembali ke Perincian Kursus
Whatsapp Button
Acara